株式会社SANKO MARKETING FOODS（本社：東京都新宿区）が経営する新宿のパスタ専門店の老舗『パスタmama』（東京都新宿区）で、9月のグランドメニューの一新に伴い、イノシシを使ったジビエメニューフェアが展開される。
提供するのは「猪肉のジビエボロネーゼ」。国産ジビエ認証取得のイノシシ肉を、定番メニューのボロネーゼに仕立てた。提供にあたり、「猪肉は良質なたんぱく質はもちろん、新陳代謝の促進や肌の健康を保つのに欠かせないビタミンB群が豊富」「高タンパク質、低脂肪、低カロリーなので、ダイエットをしている人や、ヘルシーな食事を心がけている人にぴったりなお肉です」と呼びかけている。期間は9月7日～約1カ月の予定。
SANKO MARKETING FOODSは、居酒屋「金の蔵」や牛丼の「チカラメシ」など16業態の飲食店を運営するほか、水産業や6次産業化、バーチャルレストランなど、一次産業や食の事業に幅広く取り組んでいる。
パスタ専門店『パスタmama』グランドメニューをリニューアルウニやイクラを贅沢に使った新メニューをランチ、ディナーで堪能
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