鳥取県が、7月16～18日、東京ビックサイトで開催されるスポーツイベント「SPORTEC2024」に、鹿肉を中心としたジビエで出展している。
ジビエが広く知られるようになったのは近年のことだが、さらに最近になって、筋トレガチ勢、トレーニーの間でジビエへの注目度が高まっている。昨年の「PROTEIN JAPAN」では、イベント登壇者がジビエに言及した際には、ジビエ関連のブースに人が集中したこともあったという。
今回のイベントでは、鳥取県智頭町の食肉解体処理施設「ちづDeer’s」の「鹿肉ウインナー」の紹介、試食を行うというが、同県ではトレーニー向けの商品の開発にも取り組むなど、意欲的に試行錯誤を重ねている。
東京ビッグサイトで開催されるSPORTEC2024への「食パラダイス鳥取県！とっとりジビエ」の出展について
http://db.pref.tottori.jp/pressrelease.nsf/webview/44670AFB1E964E4349258B5B00764CD3?OpenDocument
SPORTEC2024
https://sports-st.com/