2020年から毎年開催されている「ふくおかジビエフェア」が今年も10月4日に開幕。毎年一定期間県内の飲食店でジビエ料理を提供する催しで、今年は10月4日（金）～2月28日（金）、県内37店舗が参加する。
テーマは「Meetsジビエ～ジビエとの幸せな出会い～」。ワインや日本酒とのペアリング、惣菜パンの開発など、多方面からジビエにアプローチし、“ふくおかジビエ”の新たな楽しみ方を提案するとしている。和洋中問わずさまざまな店舗が参加し趣向を凝らしたメニューを提供する予定で、ジビエの可能性を探求したい人は、ぜひコンプリートを目指してほしい。フェア特設サイトやインスタグラムでは、参加店舗の料理の紹介もしていくので要チェック。
フェア期間中は、食育イベントや大型書店でのポップアップストアの開設など各種イベントも予定されている。また、フェア終了後の3月には大名ガーデンシティでのジビエイベントも開催予定だという。
「ふくおかジビエフェア２０２４」を開催！！
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/press-release/fukuoka-gibierfaie2024.html
「ふくおかジビエフェア2024」特設サイト
https://www.fukuoka-navi.jp/category/gibier-fukuoka