長野県軽井沢町の「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」で、7月20、21日の2日間、「信州ジビエ＆ブルワリーガーデン」が開催される。主催はテレビ信州。
信州ジビエを使った料理を、県内で醸造されるワイン、日本酒と楽しむもので、7ワイナリー、1蔵が出店。ジビエ料理は茅野市のハンターが経営する「チェルビアットカフェ」や、タコス「Fuuth Car」など、5店舗が出店する。信州名産の「おやき」のジビエ料理も登場するなど、長野県ならではのジビエの楽しみができそう。
詳しくは軽井沢プリンス・ショッピングプラザのサイトにて。
https://www.karuizawa-psp.jp/gsl2024/shinsyu