イノシシが主流の兵庫県で、ニホンジカの捕獲・利用拡大を推進する「ひょうごニホンジカ推進ネットワーク」（事務局：一般社団法人ディアーフレンズジャパン）が、恒例の「文鹿祭（ぶんかさい）」を8月23日（金）、24日（土）、神戸阪急本館（兵庫県神戸市）の屋上で開催する。
ひょうごニホンジカ推進ネットワークは、兵庫県内の捕獲事業者、食肉処理施設事業者、飲食事業者、皮革等の事業者、NPO法人、行政など約50団体で構成される団体。シカの食肉、皮革、骨、角等をまるごと利用することを目指し、その促進、普及に努めている。
文鹿祭は、兵庫では恒例となっているジビエイベントで、今年で10回目。出展ブースでは、ジビエ料理の提供のほか、ジビエペットフードの販売や自然環境、捕獲についての展示などが行われる予定。また、マーク・パンサーなどが出演するステージイベントもある。23日（金）は前夜祭という位置づけで、16時～22時まで。24日（土）が、文鹿祭本番で、10時～18時まで。
これに並行して8月17日（土）～25日（日）、神戸阪急屋上では、ジビエ料理とビールを楽しむ「ジビエンタ ガーデン」が開催される。連日16時～22時、キャッシュオンでジビエ料理とドイツビールを楽しむことができる。
「文鹿祭®2024」開催のお知らせ 神戸阪急本館屋上（神戸三宮） 令和６年８月２４日（土）１０：００～１８：００、前夜祭８月２３日（金）１６：００～２２：００
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【神戸阪急】屋上で楽しむ夏のジビエ。「ジビエンタ®ビアガーデン」を9日間限定で開催します。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001970.000014431.html