千葉県茂原市で「もばらジビエフェア」が8月11日（日）まで開催中だ。市内の商店街連合会などで組成する「茂原次世代コンソーシアム協議会」が取り組むもので、期間中市内8店舗でジビエメニューを提供する。提供するジビエは市内の処理施設「ジビエ工房茂原」によるもの。同施設は国産ジビエ認証を取得しており、イノシシをメインにしている。
フェア開始にあたり、27日（土）、28日（日）の「茂原七夕まつり」の会場では、ジビエ料理の試食が振る舞われた。試食は「ジビエイノシシ焼き肉 肩ロースハム」「イノシシフランクフルト」「シカのソーセージ」など5品。コンソーシアムにも加盟しており、市内のジビエ振興にも積極的に取り組んでいる料亭「竹りん」が試食を担当した。
フェア期間中、該当の店舗でジビエを食べてアンケートに答えると、抽選で50名に試食にも出たジビエ加工品やジビエ肉が当たるキャンペーンも実施している。
※画像はともにチラシからの抜粋
茂原市役所 facebook 「もばらジビエフェア」開催
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